当フレンチレストランのシェフ片岡と、地元川崎のいちご農家「小泉農園」との出逢いにより生れた「コラボ」商品。
「暑い、寒い、水が飲みたい、病気になった、草をむしれ」etc…
言葉を喋らないイチゴのわがままを15ヶ月間毎日聞き続け、味の形成の為に微量の赤ワインを散布したり、手間暇かけて最先端の農業技術で育てられた、こだわりの小泉農園ブランド『わがままいちご』をふんだんに使用した贅沢なマスタード。
いちごの香りにマスタードシードのほのかな苦み。
ポークソテーや、サラダのドレッシング等にベストマッチ。食卓に彩を与えてくれます。
＜内容量＞
＜原材料＞
いちご､マスタードシード､ワインビネガー､砂糖､はちみつ､塩､レモン／トレハロース､増粘剤(ペクチン)､クエン酸､酒石酸､アミノ酸
＜アレルギー（特定原材料28品目）＞
無し
＜外装サイズ＞
＜保存方法＞
冷凍便にて発送、到着後、冷凍（-18℃以下）で保存。解凍後は冷蔵（10℃以下）で保存の上、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
＜賞味期限＞
冷凍で３ヶ月間（解凍後要冷蔵5日間）
＜包装形態＞
瓶詰め
＜贈答対応＞
熨斗対応不可
