当フレンチレストランのシェフ片岡と、地元川崎のいちご農家「小泉農園」との出逢いにより生れた「コラボ」商品。
「暑い、寒い、水が飲みたい、病気になった、草をむしれ」etc…
言葉を喋らないイチゴのわがままを15ヶ月間毎日聞き続け、味の形成の為に微量の赤ワインを散布したり、手間暇かけて最先端の農業技術で育てられた、こだわりの小泉農園ブランド『わがままいちご』をふんだんに使用した贅沢ないちごバター。
バターよりも、いちごの比率が多いのが特徴で、粗めに切ったいちごのコンフィチュールを、空気を含ませながらバターに練り込むことで、いちごの風味がよりふんわりと香り、贅沢な気分を演出してくれます。
いちごの甘味、酸味と、バターの絶妙な旨味と塩味があとをひく逸品です。
トーストに塗って食べるだけでなくパンケーキにも良く合います。料理の隠し味にもどうぞ。
＜内容量＞
50g/1個
＜原材料＞
いちご､バター､砂糖､塩､レモン/トレハロース､増粘剤(ペクチン)
＜アレルギー（特定原材料28品目）＞
乳成分
＜外装サイズ＞
直径6cm×高さ7.7cm
＜保存方法＞
冷凍便にて発送、到着後、冷凍（-18℃以下）で保存。解凍後は冷蔵（10℃以下）で保存の上、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
＜賞味期限＞
冷凍で３ヶ月間（解凍後要冷蔵21日間）
＜包装形態＞
瓶詰め
＜贈答対応＞
熨斗対応不可
