わがままな「いちごバター」

¥972
税込価格

当フレンチレストランのシェフ片岡と、地元川崎のいちご農家「小泉農園」との出逢いにより生れた「コラボ」商品。

「暑い、寒い、水が飲みたい、病気になった、草をむしれ」etc…

言葉を喋らないイチゴのわがままを15ヶ月間毎日聞き続け、味の形成の為に微量の赤ワインを散布したり、手間暇かけて最先端の農業技術で育てられた、こだわりの小泉農園ブランド『わがままいちご』をふんだんに使用した贅沢ないちごバター。

バターよりも、いちごの比率が多いのが特徴で、粗めに切ったいちごのコンフィチュールを、空気を含ませながらバターに練り込むことで、いちごの風味がよりふんわりと香り、贅沢な気分を演出してくれます。

いちごの甘味、酸味と、バターの絶妙な旨味と塩味があとをひく逸品です。

トーストに塗って食べるだけでなくパンケーキにも良く合います。料理の隠し味にもどうぞ。

<内容量>

50g/1

 

原材料>

いちご、バター、砂糖、塩、レモン/トレハロース、増粘剤(ペクチン)

 

アレルギー(特定原材料28品目)>

乳成分

 

<外装サイズ>

直径6cm×高さ7.7cm

 

<保存方法>

冷凍便にて発送、到着後、冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存の上、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

 

<賞味期限>

冷凍で3ヶ月間(解凍後要冷蔵21日間)

 

<包装形態>

瓶詰め

 

<贈答対応>

熨斗対応不可